• 2009-11-07

    瑶柱瘦肉粥 - [年画 美食]

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        在广州出差2周,发现广州美食那个多呀,每天换着花样的吃,都没吃重过。逐渐的喜欢上粤菜,决定回京后再家潜心研究一下粤菜,广州的同事说用瑶柱煲粥很好,很适合小孩子吃,我就买了一点回来,其实瑶柱就是北方说的干贝。要煲粥需要的时间比较长,于是晚上吃完饭,看小年画没吃什么东西,就决定煲这个粥给她喝。广州人喝粥有点像我们吃涮火锅,喜欢吃什么就把什么放在粥里一起煮。以下是我煮在粥里的其他材料:

    在卓越上买了《一碗好汤》和《粤美味》,计划照着菜谱把里面介绍的都逐渐实验一下呢。

    小年画喝这个粥的时候问我:妈妈,这是什么粥呀?我说:瑶柱粥。她说:哦,瑶柱呀(口气貌似知道瑶柱是什么东西似的)

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    评论

  • 我俩就是跟马斯滕学滴!上回车上她念叨一路呢!
  • 粵菜講求嚴格的就是湯和粥 一定要注重火候的把握 潛心慢慢的熬是最必要的
    口味清淡 但不代表無味 反倒是一種味蕾的喚醒
  • 姜丝发明的说法:

    炒股票炒股票 ,跌、跌、跌。
    写博客写博客,贴、贴、贴。
    八千回复六元说:
    这个是巧虎的说法:炒萝卜炒萝卜 切 切 切;包饺子包饺子,捏 捏 捏。
    哈哈,我家马斯滕天天的念叨这两句。
    2009-11-10 22:34:59